Enkel Pasta Carbonara
recept

En läcker pasta carbonara som är snabb att laga och ger en fyllig smakupplevelse.
Tillagningstid: 20 minuter.
Portionsstorlek: 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g spagetti
- 100 g bacon eller guanciale
- 2 ägg
- 50 g parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- Salt (efter smak)
- Svartpeppar (efter smak)
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka spagettin i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente.
2. Under tiden, hetta upp en stekpanna på medelhög värme och stek bacon eller guanciale tills det är krispigt.
3. Tillsätt de hackade vitlöksklyftorna till baconet och stek ytterligare en minut.
4. Vispa äggen och den rivna parmesanosten i en skål. Krydda med salt och svartpeppar.
5. När spagettin är klar, häll av den och spara lite av pastavattnet. Tillsätt spagettin till baconblandningen i pannan.
6. Ta pannan från värmen och tillsätt äggblandningen till spagettin. Rör snabbt så att äggen bara tillagas lätt.
7. Tillsätt mer pastavatten om det behövs för att få en krämig konsistens.
8. Servera genast och garnera med färsk persilja.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 500 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.35 (4920 recensioner) ★★★★★ dela