Ugnsrostade Grönsaker
recept

Mumsiga och smakrika ugnsrostade grönsaker som passar perfekt som tillbehör eller en lätt huvudrätt.
Förberedelsetid: 30 minuter
Portionsantal: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 morötter
- 1 paprika
- 1 zucchinis
- 1 rödlök
- 3 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Skala och skär morötter, paprika, zucchini och rödlök i bitar.
3. Lägg alla grönsaker i en skål och tillsätt olivolja, salt, svartpeppar och timjan. Blanda väl.
4. Sprid ut grönsakerna jämnt på en ugnsplåt klädd med bakpapper.
5. Rosta i ugnen i cirka 25–30 minuter, tills grönsakerna är gyllenbruna och krispiga.
6. Ta ut ur ugnen och servera varmt.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.09 (6258 recensioner) ★★★★★ dela