Snabb Pasta Carbonara (Förberedelse: 20 minuter, Serverar: 2)
recept

En klassisk italiensk rätt med krämig sås och spröd bacon som är perfekt för en snabb middag.
Ingredienser:
- 200 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 ägg
- 50 g riven parmesanost
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk persilja (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar.
2. Skär baconet eller pancetta i bitar och stek dem i en panna tills de är gyllenbruna.
3. Vispa ihop ägg och parmesanost i en skål. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak.
4. När pastan är klar, häll av den och spara lite av pastavattnet.
5. Tillsätt pastan i pannan med baconet och rör om ordentligt.
6. Ta pannan från plattan och häll äggblandningen över pastan. Rör snabbt så att äggen inte stelnar för mycket.
7. Tillsätt lite pastavatten om pastan känns torr.
8. Servera genast och dekorera med färsk persilja om så önskas.
Nutritional Information (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 25 g

Betyg: 4.68 (278 recensioner) ★★★★★ dela