Vuohenjuustosalaatti med Lax
recept

Beskrivning: En fräsch och smakrik sallad med krämig getost och saftig lax. Perfekt som huvudrätt eller förrätt.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2 varsellerivars
- Olivolja
- 1 fänkål
- 100 g getost eller feta
- 1 msk balsamvinäger
- 1 palsternacka
- 400 g lax
- Pinjenötter
- 0,5 tsk svartpeppar
Instruktioner:
1. Skala och skär varsellerivars, fänkål och palsternacka i små bitar.
2. Hetta upp olivolja i en stekpanna.
3. Tillsätt de hackade grönsakerna i pannan och stek dem tills de mjuknar.
4. Tillsätt pinjenötterna mot slutet av tillagningen och blanda väl.
5. Flytta över grönsakerna till ett serveringsfat.
6. Stek laxen i pannan, krydda med svartpeppar och lägg den på grönsaksbädden.
7. Smula över getost eller feta och droppa balsamvinäger över salladen innan servering.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 400
- Fett: 25 g
- Kolhydrater: 15 g
- Protein: 30 g

Betyg: 4.37 (3276 recensioner) ★★★★★ dela