Parsa-mansikka-vuohenjuustosalaatti
recept

En fräsch och smakrik sallad med sparris, jordgubbar och getost. Perfekt som förrätt eller lätt lunch.
Förberedelse: 15 minuter | Serverar: 4
Ingredienser:
- 200 g färsk sparris
- 200 g färska jordgubbar
- 100 g getost
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. basilika eller mynta) till garnering
Instruktioner:
1. Tvätta och skala sparrisen om det behövs. Koka sparrisen i saltat vatten i cirka 3-5 minuter, tills den är lite mjuk men fortfarande krispig. Häll av och låt svalna.
2. Tvätta och skiva jordgubbarna.
3. Smula getosten i små bitar.
4. Blanda olivolja och balsamvinäger i en skål. Krydda med salt och peppar.
5. Kombinera den avsvalnade sparrisen, jordgubbarna och getosten i en stor skål.
6. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
7. Garnera med färska örter innan servering.
8. Servera genast och njut!
Nutritional information per portion:
Kalorier: 180 | Protein: 6 g | Kolhydrater: 10 g | Fett: 14 g | Fiber: 3 g

Betyg: 4.38 (3074 recensioner) ★★★★★ dela