Sparris med Vit Sås
recept

En läcker vårrätt som framhäver den fina smaken av sparris. Denna rätt är perfekt som tillbehör eller en lätt huvudrätt.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g färsk sparris
- 50 g smör
- 1 msk citronjuice
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färska örter (t.ex. persilja eller gräslök) till garnering

Tillverkningsinstruktioner:

1. Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt salt.
2. Lägg sparrisen i det kokande vattnet och koka i cirka 3-5 minuter tills de är mjuka men fortfarande krispiga.
3. Häll av sparrisen och lägg dem åt sidan en stund.
4. Smält smöret i en liten kastrull på låg värme. Tillsätt citronjuicen och rör om ordentligt.
5. Lägg sparrisen på en tallrik och häll den smälta såsen över.
6. Krydda med salt och svartpeppar. Garnera med färska örter innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fett: 16 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.16 (5079 recensioner) ★★★★★ dela