Herkullig Tomat-Mozzarellapasta
recept

Beskrivning: En smakrik och enkel pasta med körsbärstomater och smält mozzarella.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (t.ex. penne eller spaghetti)
- 250 g körsbärstomater
- 150 g mozzarellaost
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten tills den är al dente. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Dela körsbärstomaterna på mitten och hacka vitlöken.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och fräs i cirka en minut tills den är gyllene.
4. Tillsätt körsbärstomaterna i pannan och fräs dem i cirka 5-7 minuter tills de mjuknar och börjar få färg.
5. Tillsätt den kokta pastan till tomaterna och blanda väl. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att göra blandningen krämigare.
6. Tillsätt salt, svartpeppar och den tärnade mozzarellan till pastan. Rör om tills osten smälter.
7. Servera portionerna med färsk basilika på toppen. Njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.81 (1826 recensioner) ★★★★★ dela