Herkulliga Köttbullar med Vitlökspotatis
recept

Mumsiga köttbullar som kompletterar vitlökspotatis perfekt. De är saftiga och fulla av smak, perfekta för familjemåltider.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g nötköttfärs
- 100 g getost
- 3 finhackade vitlöksklyftor
- 1 msk senap
- 1-2 tsk rosmarin
- 1/2 burk färskost (t.ex. pepparrot-lax)
- 1/2 chili
- 1 tsk svartpeppar
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk salt
- Smör för stekning
Sås:
- 2 dl grädde
- 2 msk tomatpuré
- 1-2 vitlökar
- En nypa salt

Instruktioner:

1. Blanda köttfärsen noga med händerna i en skål tills den är jämn och osten är väl blandad.
2. Forma blandningen till köttbullar med fuktiga händer.
3. Bryn köttbullarna i smör så att de får en fin yta, men låt dem inte genomsteka.
4. Lägg köttbullarna i en ugnsform eller stek dem direkt i en gryta.
5. Häll grädden, tomatpurén, finhackad vitlök och salt över köttbullarna.
6. Grädda i ugnen på 175-200 grader i cirka 30 minuter.
7. Blanda den färdiga såsen försiktigt med köttbullarna så att de inte faller sönder.
8. Servera köttbullarna med vitlökspotatis.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 15 g
Fett: 30 g
Sockerarter: 2 g
Salt: 1 g

Betyg: 4.04 (1329 recensioner) ★★★★★ dela