Kirschtårta
recept

Beskrivning: En läcker kirschtårta med en smörig deg och söt kirschfyllning. Perfekt som dessert eller till kaffet.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 100 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 1 ägg
- 2 teskedar citronsaft
- 1 liter surkörsbär (urkärnade)
- 1 matsked potatisstärkelse
- 1 dl syltsocker
- 2 teskedar citronsaft (till fyllningen)
- 20 g smör (till toppen)
Instruktioner:
1. Skär det kalla smöret i små kuber och lägg i en skål.
2. Tillsätt vetemjölet och nyp smöret med mjölet till en smulig blandning.
3. Blanda i sockret.
4. Tillsätt ägget och citronsaften, blanda till en degboll.
5. Platta ut degen mellan bakplåtspapper och lägg in i kylskåpet eller frysen.
6. Ta bort kärnorna från körsbären och lägg dem i en skål.
7. Blanda körsbären med potatisstärkelsen, syltsockret och citronsaften.
8. Kavla ut degen till en tunn platta mellan bakplåtspapper och lägg den i en pajform.
9. Skär bort överflödig deg, forma resterande deg till en boll och kavla ut igen.
10. Skär degen i remsor eller forma dekorationer.
11. Häll körsbärsfyllningen på botten och lägg på resterande deg som dekoration.
12. Skär små bitar av smöret och lägg över degbitarna.
13. Grädda tårtan i 200 grader i cirka 45 minuter.
14. Låt svalna innan servering. Njut med vispgrädde, vaniljsås eller glass.
Näringsinformation:
- Energi: 320 kcal per portion
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 45 g
- Protein: 4 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.2 (517 recensioner) ★★★★★ dela