Köttbullar med Potatismos - En klassisk svensk rätt
recept

Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g köttfärs (blandfärs eller nötkött)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök (finhackad)
- 1 ägg
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1/2 tesked kryddpeppar
- Smör (till stekning)
För potatismos:
- 800 g potatis
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt (efter smak)
- Vitpeppar (efter smak)
Instruktioner:
1. Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.
2. Under tiden, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i några minuter.
3. Tillsätt köttfärs, lök, ägg, salt, svartpeppar och kryddpeppar i skålen. Blanda väl.
4. Forma smeten till små bollar.
5. Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna tills de är gyllenbruna och genomstekta.
6. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa potatisen tillsammans med smör och mjölk. Smaka av med salt och vitpeppar.
7. Servera köttbullarna med potatismos och gärna en gräddsås och lingonsylt.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 30 g
Fett: 40 g
Kolhydrater: 45 g
Fiber: 4 g

Betyg: 4.08 (4984 recensioner) ★★★★★ dela