Köttbullar med Potatismos (En klassisk svensk rätt)
recept

Förberedelse: 30 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g köttfärs (nöt eller blandfärs)
- 1 liten lök, finhackad
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk senap (valfritt)
- Smör till stekning
Potatismos:
- 800 g potatis
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och vitpeppar efter smak
Tillagning:
1. Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i 10 minuter.
2. Tillsätt köttfärs, lök, ägg, salt, svartpeppar och senap (om du använder det) i skålen och blanda väl.
3. Forma små bollar av blandningen.
4. Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 10-15 minuter.
5. Under tiden, skala och koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.
6. Mosa potatisen med smör och mjölk, och smaka av med salt och vitpeppar.
7. Servera köttbullarna med potatismoset och gärna lingonsylt.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 25 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.88 (5416 recensioner) ★★★★★ dela