Villisian kylkiluut uunissa och grillen
recept

En läcker rätt som kombinerar det bästa av ugn och grill, vilket gör tillagningen av vildsvinsrevben enkel och smakrik.
Förberedelsetid: 4-5 timmar + grilltid
Portionsstorlek: 4-6 personer

Ingredienser:

- n. 3½ kg villisian kylkiluita
- mausteita (Aji Cristalia, pippureita, paprikaa, yrttejä, suolaa jne.)
- chilikastiketta (esim. Witchdoctorin Dark Roast tai Kapteenin juhlakastike)

Instruktioner:

1. Gnid in de valda kryddorna jämnt på revbenens yta.
2. Placera revbenen i en ugnsform och tillaga i ugnen på 125-150 grader i 4-5 timmar. En kortare tid räcker om du använder mindre kött eller bara revben.
3. Ta ut de färdiga revbenen från ugnen och pensla rikligt med chilisås på ytan.
4. Grilla revbenen tills ytan är vackert krispig.
5. Skär köttet längs med benen och servera med grillade grönsaker.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1 g

Betyg: 4.81 (914 recensioner) ★★★★★ dela