Grillad vildsvinskål
recept

Grillad vildsvinskål är en läcker och intressant rätt som erbjuder en oförglömlig smakupplevelse. Detta recept tar dina smaklökar till en ny nivå!
Val preparationstid: 2 timmar
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 vildsvinskål
- 2 msk olivolja
- 4 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk färsk rosmarin, hackad
- 1 msk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 2 msk honung
- 1 dl balsamvinäger
- 1 citron, saften
- 1 tsk rökt paprika

Instruktioner:

1. Skölj vildsvinskålen under kallt vatten och torka den med hushållspapper.
2. Förbered marinaden genom att blanda olivolja, krossad vitlök, rosmarin, salt, svartpeppar, honung, balsamvinäger, citronsaft och rökt paprika i en skål.
3. Lägg vildsvinskålen i marinaden och se till att den täcks ordentligt. Låt marinera i kylskåp i minst 1 timme, helst över natten.
4. Värm grillen till medelhög värme. Ta ut kålen ur marinaden och låt den rinna av en stund.
5. Grilla vildsvinskålen i cirka 15-20 minuter, vänd regelbundet, tills den är vackert brun och innertemperaturen når 70 °C.
6. Ta bort kålen från grillen och låt den vila i cirka 10 minuter innan du skär den i skivor.
7. Skär kålen i skivor och servera varm, exempelvis med färska sallader eller grillade grönsaker.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 1,5 g

Betyg: 3.86 (1875 recensioner) ★★★★★ dela