Grillad vildsvinsinnerfilé med ving sås

Grillad vildsvinsinnerfilé med ving sås

Grillad vildsvinsinnerfilé med ving sås
recept

En smakfull och enkel rätt som framhäver köttets smak. Toppad med ving sås ger den en perfekt kombination av smaker. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 600 g vildsvinsinnerfilé
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- 1 dl ving sås (t.ex. BBQ-sås eller stark ving sås)
Instruktioner:
1. Ta ut vildsvinsinnerfilén i rumstemperatur cirka 30 minuter innan grillning.
2. Gnid in filén med olivolja, salt och svartpeppar.
3. Värm grillen till medelhög värme.
4. Grilla innerfilén i cirka 4-5 minuter på varje sida, tills köttet är genomstekt men fortfarande saftigt (innertemperatur cirka 60 °C).
5. Ta bort köttet från grillen och låt det vila under folie i cirka 5-10 minuter.
6. Värm ving såsen försiktigt och servera med köttet.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 32 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.49 (3245 recensioner)