Kåldolmar
Kåldolmar
recept
Kåldolmar är en läcker och näringsrik rätt som passar både till vardags och fest. Fulla av smak och fyllning, dessa dolmar kommer att förföra dina smaklökar!Val preparationstid: 1 timme
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stort vitkålshuvud
- 400 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl ris
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl tomatsås
- 1 msk färsk persilja (eller 1 tsk torkad)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk paprikapulver
- 2 msk olivolja
Instruktioner:
1. Koka riset enligt anvisningarna och låt det svalna.
2. Koka vitkålsbladen i saltat vatten i cirka 5-10 minuter tills de mjuknar. Sila av och låt svalna.
3. Finhacka löken och vitlöken, fräs dem i olivolja i en panna.
4. Blanda i en skål köttfärs, kokt ris, lök, vitlök, tomatsås, persilja, salt, svartpeppar och paprikapulver.
5. Ta ett vitkålsblad och lägg 1-2 matskedar fyllning på det. Vik in kanterna och rulla till en tight dolme.
6. Placera dolmarna i en ugnsform och häll över den återstående tomatsåsen.
7. Grädda i 180 grader i cirka 30-40 minuter.
Näringsinnehåll per portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g
Betyg: 4.11 (5121 recensioner) ★★★★★