Valkoinen kalapata
recept

Valkoinen kalapata är en läcker och lätt rätt som passar perfekt till helgmiddagen. Denna rätt kombinerar fräscha smaker och är lätt att tillaga.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g valkoista kalaa (esim. kuhaa tai ahventa)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl valkoviiniä (esim. Riesling)
- 2 dl kalalientä
- 1 dl kermaa
- 1 sitruunan mehu
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- Tuoretta persiljaa, silputtuna koristeeksi

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
3. Kaada valkoviini kasariin ja anna kiehua muutama minuutti, kunnes alkoholi haihtuu.
4. Lisää kalaliemi ja kerma, ja sekoita hyvin.
5. Mausta seos sitruunanmehulla, suolalla ja mustapippurilla.
6. Lisää kalapalat kastikkeeseen ja kypsennä noin 10 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
7. Koristele annokset tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 350 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 5 g
Rasva: 20 g

Betyg: 3.74 (499 recensioner) ★★★★★ dela