Kalapata
recept

Beskrivning: En läcker och värmande kalapata med skaldjur och grönsaker. Perfekt för en mysig middag.
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Serveringsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 dl räkor
- 400 g fiskbuljong
- 400 g fryst fisk (abborrefilé)
- 1 st lök
- 10 st potatisar
- 1 tsk örtsalt
- 400 g tomater
- 2 st morötter
- 1 tsk citronsvartpeppar
- 1 st fänkål
- 1 tsk dragon
Instruktioner:
1. Tina den frysta fisken i kylskåpet några timmar innan tillagning och skär den i bitar.
2. Skala och hacka löken, potatisarna och morötterna.
3. Koka fiskbuljongen i en kastrull och tillsätt den hackade löken, potatisarna och morötterna. Koka i cirka 10 minuter.
4. Tillsätt fiskbitarna, räkorna, tomaterna, örtsaltet och citronsvartpeppar. Låt puttra i ytterligare 5-7 minuter.
5. Avsluta rätten med fänkål och dragon. Låt stå och dra en stund innan servering.
6. Servera varm.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 360
Fett: 10 g
Kolhydrater: 45 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.73 (3781 recensioner) ★★★★★ dela