Tomatfiskgryta
recept

Beskrivning: En läcker och aromatisk fiskgryta med tomatsmak som är perfekt för en middag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2 lökar
- 2 msk smör
- 2 msk tomatpuré
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl fiskbuljong (tärning + vatten)
- 1 msk senap
- Salt efter smak
- Vitpeppar efter smak
- 500 g fiskfiléer (t.ex. abborre, gös eller torsk)
- 1 dl inlagda gurkor (tärnade)
- 2 msk kapris
- 2 msk hackad persilja
Instruktioner:
1. Skala och finhacka lökarna.
2. Smält smöret i en stor kastrull och tillsätt lökarna. Fräs lökarna tills de är mjuka.
3. Tillsätt tomatpuré och vetemjöl till löksmeten. Blanda väl och stek i några minuter.
4. Häll i fiskbuljongen i kastrullen och rör om tills det är jämnt. Tillsätt senap, salt och vitpeppar.
5. Låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
6. Tillsätt fiskfiléerna i kastrullen och koka tills fisken är genomstekt (ungefär 5-7 minuter).
7. Rör ner inlagda gurkor och kapris i grytan.
8. Servera fiskgrytan i skålar och strö över hackad persilja.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 15 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.23 (2535 recensioner) ★★★★★ dela