Kalapata Iberia - En läcker fiskgryta med smakrika grönsaker
recept

Tillagningstid: 30 minuter
Serveringsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g vit fisk (t.ex. torsk eller annan vit fisk)
- 2 msk olja
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 paprika
- 2 tomater
- 4 dl fisksoppa
- 1 dl vitt vin
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Skala och finhacka löken och vitlöken. Tärna paprikan och tomaterna.
2. Värm oljan i en stor kastrull och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
3. Tillsätt paprikan och tomaterna, och stek i några minuter till.
4. Häll i fisksoppan och det vita vinet i kastrullen. Krydda med paprikapulver, salt och peppar.
5. Låt soppan sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
6. Lägg i fiskbitarna i soppan och koka i 8-10 minuter, tills fisken är genomkokt.
7. Servera fiskgrytan med färsk persilja på toppen.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 30 g
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.92 (2411 recensioner) ★★★★★ dela