Parvekeviljelijän yrtti-salaatti
recept

En fräsch örtsallad som utnyttjar örter som växer på balkongen. Lätt att göra och perfekt som tillbehör till sommarens måltider.
Val prepareringstid: 15 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 dl färsk gräslök, hackad
- 1 dl färsk mynta, hackad
- 1 dl färsk thailändsk basilika, hackad
- 1 gurka, tärnad
- 250 g körsbärstomater, halverade
- 1 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Tvätta och förbered alla grönsaker och örter.
2. Lägg gräslök, mynta och thailändsk basilika i en stor skål.
3. Tillsätt den tärnade gurkan och halverade körsbärstomater.
4. Blanda olivoljan och balsamvinägern i en liten skål. Häll blandningen över salladen.
5. Krydda med salt och peppar. Blanda väl.
6. Servera omedelbart eller låt stå i kylskåpet i cirka 10 minuter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.95 (2282 recensioner) ★★★★★ dela