Viinirypälevanukas
recept

En läcker och lätt söt viinirypälevanukas som är perfekt som efterrätt till fester eller vardag. Den är enkel att förbereda i förväg.
Tillagningstid: 30 minuter + stelningstid
Portioner: 6 portioner

Ingredienser

- 7 gelatinblad
- 1 tsk Hermesetas Gold sötningsmedel
- 3 äggvitor
- 2 äggulor
- 250 g kvarg
- 2,5 dl gröna vindruvor
- 0,5 dl skummjölk
- 1 vaniljstång

Instruktioner

1. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.
2. Skala och dela vindruvorna samt ta bort kärnorna. Mixa vindruvorna i en blender.
3. Vispa äggulorna och sötningsmedlet luftigt.
4. Tillsätt kvarg, de mixade vindruvorna, skummjölk och innehållet från vaniljstången. Blanda väl.
5. Värm gelatinbladen försiktigt i vatten tills de smälter, och blanda sedan i fyllningen.
6. Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd försiktigt ner dem i fyllningen.
7. Häll blandningen i portionsskålar och låt stelna i kylskåp i minst 3 timmar.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.33 (2667 recensioner) ★★★★★ dela