Mehevä Morotskaka
recept

En saftig morotskaka som är perfekt för fester eller kaffebordet. Detta klassiska recept är enkelt att göra och smaken är garanterat läcker.
Tillagningstid: 1 timme
Portioner: 12 bitar

Ingredienser:

- 3 dl rivna morötter
- 2 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl rapsolja
- 3 ägg
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk natron
- 1 tsk kanel
- 0,5 tsk salt
- 1 dl nötter (t.ex. hasselnötter) hackade (valfritt)
- 1 dl russin (valfritt)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175 grader.
2. Riv morötterna och lägg dem åt sidan.
3. Blanda socker, olja och ägg i en skål tills det är väl blandat.
4. Tillsätt de rivna morötterna och blanda tills det är jämnt.
5. I en annan skål, blanda mjöl, bakpulver, natron, kanel och salt.
6. Tillsätt de torra ingredienserna till den blöta blandningen och blanda försiktigt.
7. Om du använder, tillsätt nötter och russin i smeten.
8. Häll smeten i en smord och mjölad kakform.
9. Grädda i ugnen i cirka 40-50 minuter, tills kakan är genomgräddad. Kontrollera med en tandpetare.
10. Låt kakan svalna innan servering. Du kan dekorera kakan med exempelvis grädde eller färskosttopping om du vill.

Näringsinnehåll per portion:

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 38 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.34 (4673 recensioner) ★★★★★ dela