Karjalanpaisti
recept

En traditionell karjalanpaisti är en läcker kötträtt som sjuder i ugnen till en saftig konsistens. Denna rätt är ett perfekt val efter utomhusaktiviteter.

Valmistusaika: 3 tuntia
Annosmäärä: 6-8
Ainesosat:
- 1 kg nötkött
- 500 g fläskkött
- 4-5 potatisar
- 3-4 morötter
- 2 lökar
- 4 dl köttbuljong
- 3 lagerblad
- 10-12 svarta pepparkorn
- 2 msk salt
- 1 msk kryddblandning (t.ex. timjan, rosmarin)
- 2 msk smör
Ohjeet:
1. Skär nötköttet och fläskköttet i tärningar. Bryn köttbitarna i smör i en stor gryta.
2. Skala och skiva lökar, potatisar och morötter. Tillsätt dem i grytan med köttet.
3. Häll köttbuljongen i grytan och tillsätt lagerbladen, svarta pepparkorn, salt och kryddblandning.
4. Täck med ett lock och sätt grytan i ugnen. Tillaga i 150 grader i cirka 2,5-3 timmar, tills köttet är mört.
5. Servera karjalanpaisti med färskpotatis eller rågbröd.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 36 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 3.14 (4835 recensioner) ★★★★★ dela