Karpalpaisti med Rotfrukter
recept

En smakrik och värmande gryta med rotfrukter och kött. Perfekt för kalla dagar.
Tillagningstid: 2 timmar
Portioner: 4
Ingredienser:
- 3 st palsternackor, medelstora
- 0,5 msk magert nötkött och fläskkött
- 10 st hela svartpepparkorn
- 2 st medelstora morötter
- 2 st lagerblad
- 12 st potatisar
- 1 st stor lök
- 0,5 tsk salt
- 0,5 msk (10 st) hela vitpepparkorn
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 225 grader.
2. Skär köttet i 2x2 cm stora tärningar, ta bort synligt fett och skölj.
3. Skala och hacka palsternackor, morötter, potatisar och lök.
4. Lägg alla ingredienser i en ugnsform, tillsätt kryddor och lagerblad.
5. Tillsätt vatten vid behov så att ingredienserna täcks.
6. Täck formen med folie och baka i ugnen i cirka 1,5 timmar.
7. Ta bort folien och fortsätt baka i ytterligare 30 minuter tills köttet är mört.
8. Servera varmt.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fett: 10 g
Kolhydrater: 50 g
Fiber: 7 g
Socker: 5 g

Betyg: 3.02 (6254 recensioner) ★★★★★ dela