Perinteinen Karjalanpaisti
recept

En läcker och traditionell maträtt som enkelt kan förberedas kvällen innan och tillagas långsamt i ugnen. Perfekt för en mättande middag!
Tillagningstid: 10 minuter + tillagningstid 8-10 timmar
Portionsstorlek: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 600 g nötkött (t.ex. bog)
- 400 g fläskkött (t.ex. kassler)
- 4-5 potatisar
- 2-3 morötter
- 2 lökar
- 4-5 dl vatten
- 2-3 lagerblad
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak

Instruktioner:

1. Skär nötköttet och fläskköttet i tärningar.
2. Skala och skär potatisarna, morötterna och lökarna.
3. Lägg köttet, potatisarna, morötterna och lökarna i en ugnsform.
4. Tillsätt lagerbladen, salt och svartpeppar.
5. Häll i vatten så att ingredienserna delvis täcks.
6. Täck formen med ett lock eller aluminiumfolie.
7. Sätt in formen i ugnen på 100-120 °C på kvällen och låt den tillagas över natten.
8. Servera nästa dag, gärna med rågbröd.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 25 g
Fett: 15 g
Fiber: 3 g
Salt: 1 g

Betyg: 3.85 (3931 recensioner) ★★★★★ dela