Karjalanpaisti äidin ohjeella
recept

En klassisk finsk köttgryta med mörkt kött och grönsaker. Perfekt för en familjemiddag.
Tillagningstid: 3 timmar
Serverar: 4-6 personer
Ingredienser:
- 500 g naudan lapaa (luullista) tai ulkopaistia
- 500 g sian lapaa (luullista) tai paistia
- 200 g sian kylkeä
- 2 kpl sipulia
- 3-4 kpl porkkanaa
- 4-5 dl vettä
- 2-3 tl suolaa
- 1-2 tl mustapippuria
- 2-3 laakerinlehteä
- 1 tl kuivattua timjamia (valinnainen)
Instruktioner:
1. Leikkaa lihat isoiksi kuutioiksi ja ruskista ne kevyesti pannulla.
2. Kuori ja viipaloi sipulit sekä kuori ja paloittele porkkanat.
3. Aseta ruskistetut lihat, sipulit ja porkkanat uunivuokaan.
4. Lisää vesi, suola, mustapippuri, laakerinlehdet ja timjami.
5. Peitä vuoka kannella tai alumiinifoliolla.
6. Kypsennä 150-175 asteisessa uunissa noin 2-3 tuntia, kunnes liha on mureaa.
7. Tarjoile perunoiden tai muusin kanssa.
Nutritional information per serving:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 10 g
Fiber: 3 g
Socker: 2 g

Betyg: 3.24 (3569 recensioner) ★★★★★ dela