Karjalanpaisti
recept

Karjalanpaisti är en traditionell finsk kötträtt där kött och grönsaker tillagas tillsammans till en saftig delikatess. Denna rätt är perfekt för vintern och smakar särskilt gott dagen efter.

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainekset:

- 800 g karjalanpaistia
- 2 kpl sipuleita
- 3 kpl porkkanoita
- 500 g palsternakkaa
- 3 kpl selleriä
- 3 dl lanttua
- 2 kpl maustekurkkuja viipaleina
- 1 tl maustepippureita
- 2 tl suolaa
- 150 g keitettyjä perunoita
- 2 kpl laakerinlehtiä
- 3 dl sokeroitua puolukkasurvosta
- vettä

Ohjeet:

1. Skala och skär ner lök, palsternacka, selleri och morötter.
2. Lägg kött- och grönsaksbitar i en gryta eller ugnsform i lager.
3. Tillsätt kryddpeppar, salt, lagerblad och skivade inlagda gurkor.
4. Häll på vatten så att ingredienserna täcks.
5. Tillaga i ugnen på 175 grader i cirka 2 timmar, tills köttet är mört.
6. Servera med kokta potatisar och lingonsylt.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 15 g

Betyg: 4.61 (5478 recensioner) ★★★★★ dela