Perinteinen karjalanpaisti
recept

En klassisk och läcker finsk maträtt som tillagas långsamt i ugnen. Perfekt för en kall vinterdag och ger värme och smak.

Valmistusaika: 3 tuntia
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 600 g naudanlihaa (esimerkiksi lapaa)
- 400 g porsaanlihaa (esimerkiksi kassleria)
- 4-5 perunaa
- 3-4 porkkanaa
- 2 sipulia
- 2-3 laakerinlehteä
- 10-15 mustapippuria
- 1-2 tl suolaa
- 1,5 litraa vettä
- Voita paistamiseen
Ohjeet:
1. Leikkaa naudan- ja porsaanliha kuutioiksi.
2. Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat.
3. Kuori ja viipaloi sipulit.
4. Ruskista lihapaloja voissa suuressa paistokasarissa.
5. Lisää sipulit ja paista vielä hetki.
6. Siirrä liha ja sipulit uunivuokaan. Lisää perunat ja porkkanat.
7. Lisää laakerinlehdet, mustapippurit ja suola.
8. Kaada vesi vuokaan niin, että ainekset peittyvät.
9. Peitä vuoka kannella tai foliolla ja laita uuniin 150 asteeseen.
10. Anna paistua noin 2,5-3 tuntia, kunnes liha on mureaa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 45 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 3.23 (2058 recensioner) ★★★★★ dela