Hiihtelypasta parmesankanalla
recept

Beskrivning: En läcker pastarätt med kyckling, parmesan och rucola som passar perfekt för en mysig middag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 lök
- 1 pkt kycklingfiléer (400 g)
- Olja för stekning
- 25 g smör
- 3-4 msk dijonsenap
- 1,5 dl ljus lageröl
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 2 dl parmesan
- Pasta efter behov
- 1 pkt ruccola
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Hacka löken och tärna kycklingfiléerna.
3. Fräs löken i en wokpanna eller en hög stekpanna med olja.
4. Tillsätt kycklingbitarna i pannan och bryn dem.
5. Tillsätt senap och smör i pannan och sänk värmen till medelhög.
6. Krydda blandningen med salt och svartpeppar.
7. Riv parmesan och skölj ruccolan.
8. När pastan är klar, häll den direkt i stekpannan så att lite av pastavattnet följer med.
9. Höj värmen och blanda i parmesan och ruccola.
10. Smaka av och tillsätt mer salt, svartpeppar eller senap om det behövs.
11. Servera varm tillsammans med en ljus lager, fruktig APA eller torr cider.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 600
Protein: 35 g
Kolhydrater: 70 g
Fett: 20 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.25 (6149 recensioner) ★★★★★ dela