Perunamuusi och Köttfärslimpa
recept

En klassisk svensk rätt som förenar mjuk potatismos med en smakrik köttfärslimpa. Denna maträtt är perfekt för familjesöndagar eller vardagskvällar.
Val preparationstid: 1 timme
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Köttfärslimpa:
- 500 g köttfärs
- 1 lök, finhackad
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 msk senap
- salt och peppar efter smak
- Potatismos:
- 800 g potatis, skalad och i bitar
- 1 dl mjölk
- 50 g smör
- salt efter smak
- Dessutom:
- grönsallad till servering

Instruktioner:

1. Förbered köttfärslimpan:
- Fräs den finhackade löken i en panna tills den är mjuk.
- Blanda i en skål köttfärs, fräst lök, ströbröd, mjölk, ägg, senap, salt och peppar.
- Forma blandningen till en limpa och lägg den i en ugnsform.
- Grilla i 200 °C i cirka 30-40 minuter tills limpan är genomstekt.
2. Förbered potatismoset:
- Koka potatisbitarna i saltat vatten i cirka 15-20 minuter tills de är mjuka.
- Häll av vattnet och mosa potatisen. Tillsätt mjölk och smör, och blanda till ett jämnt mos. Smaka av med salt.
3. Servera:
- Servera köttfärslimpan med potatismos och grönsallad.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g

Betyg: 3.1 (2274 recensioner) ★★★★★ dela