Basilika-perunamuusi med soltorkade tomater
recept

En enkel men läcker potatismos som får smak av färsk basilika och soltorkade tomater. Perfekt som tillbehör till vilken huvudrätt som helst.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g potatis
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- 1 dl finhackad färsk basilika
- 100 g soltorkade tomater (i olja, avrunna och i bitar)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak

Instruktioner:

1. Skala och tärna potatisen. Koka potatisen i saltat vatten i cirka 20 minuter, tills de är mjuka.
2. Häll av den kokta potatisen och lägg dem i en stor skål.
3. Tillsätt smöret och mjölken. Mosa potatisen till en jämn mos.
4. Blanda i den hackade basilikan och de soltorkade tomaterna.
5. Krydda med salt och svartpeppar efter smak. Blanda väl.
6. Servera genast varmt.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 10 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.18 (5655 recensioner) ★★★★★ dela