Lehtikaali-perunamuusi
recept

En läcker och näringsrik potatismos som får smak och färg från grönkål, vilket gör den till en perfekt tillbehör eller huvudrätt.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g potatis
- 200 g grönkål
- 1 dl mjölk
- 50 g smör
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
Instruktioner:
1. Skala och tärna potatisen. Koka potatisen i saltat vatten i cirka 15-20 minuter tills de är mjuka.
2. Skölj grönkålen och ta bort de hårda stjälkarna. Skär grönkålen i små bitar.
3. Tillsätt grönkålen de sista 5 minuterna av koktiden tillsammans med potatisen tills grönkålen är mjuk.
4. Häll av potatisen och grönkålen. Häll tillbaka dem i kastrullen.
5. Tillsätt mjölk, smör, salt och peppar. Mosa till en jämn konsistens med en potatisstöt eller stavmixer.
6. Smaka av och justera smaken med mer salt och peppar om det behövs. Servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.07 (1355 recensioner) ★★★★★ dela