Perfekt potatismos
recept

En krämig och smakrik potatismos som kombinerar två olika potatissorter för att skapa den perfekta konsistensen.
Förberedelsetid: 30 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g mjöliga potatisar (t.ex. Rosamunda eller B-intendo)
- 500 g fasta potatisar (t.ex. Siikli eller Akseli)
- 50 g smör
- 1 dl helmjölk
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
Instruktioner:
1. Skala och tärna potatisarna. Koka dem i saltat vatten tills de är mjuka, cirka 20-25 minuter.
2. Häll av de kokta potatisarna och låt dem ånga av en stund.
3. Mosa potatisarna till en jämn massa med hjälp av en potatisstöt eller elvisp.
4. Tillsätt smör och helmjölk i moset. Blanda väl tills blandningen är sammetslen.
5. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
6. Servera varmt som tillbehör.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 34 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.6 (818 recensioner) ★★★★★ dela