Perunamuusi med Stekt Korv
recept

En enkel och läcker måltid som består av mjuk potatismos och krispig stekt korv. Perfekt val för hektiska vardagar.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4

Ingredienser:

- 1 kg potatis
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt efter smak
- 4 st korvar (t.ex. knackkorv)
- 2 msk olja
- 1/2 kål (riven grovt)
- 2 msk ättika
- 1 msk socker
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skala och tärna potatisarna. Koka dem i saltat vatten tills de är mjuka (ungefär 20 minuter).
2. Häll av de kokta potatisarna och mosa dem med smör och mjölk. Tillsätt salt efter smak.
3. Värm oljan i en stekpanna. Stek korvarna gyllenbruna och krispiga.
4. Förbered kålsalladen genom att blanda den rivna kålen, ättikan, sockret, salt och peppar. Låt den stå en stund för att marinera.
5. Servera potatismoset, de stekta korvarna och kålsalladen tillsammans.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.88 (1372 recensioner) ★★★★★ dela