Kermainen Sienikeitto
recept

Kermainen sienikeitto är en krämig och smakrik rätt som passar utmärkt som förrätt eller lätt lunch.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4

Ingredienser:

- 400 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller trattkantareller)
- 1 stor lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 1 l grönsaks- eller kycklingbuljong
- 200 ml matgrädde
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Hacka löken och vitlöken fint.
2. Rensa svampen och skiva den.
3. Smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt svampen och stek tills de är gyllenbruna och vätskan har avdunstat.
5. Häll i buljongen i kastrullen och låt soppan koka i cirka 15 minuter.
6. Blanda i matgrädden och värm soppan några minuter till. Krydda med salt och svartpeppar.
7. Servera soppan varm, garnerad med persilja.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 9 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.18 (1192 recensioner) ★★★★★ dela