Sienikeitto
recept

En läcker svampsoppa som enkelt kan lagas med kantareller, trattkantareller och porcini. Perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt!

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annos
Ainesosat:
- 200 g kantareller
- 200 g trattkantareller
- 200 g porcini
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 liter grönsaksbuljong
- 2 dl grädde
- 2 msk smör
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Ohjeet:
1. Skala och finhacka löken och vitlöken.
2. Rengör svampen och skär den i små bitar.
3. Smält smöret i en kastrull och tillsätt löken. Fräs tills löken är mjuk.
4. Tillsätt svampen i kastrullen och stek i några minuter tills de är genomkokta.
5. Häll i grönsaksbuljongen och låt soppan koka i cirka 10 minuter.
6. Tillsätt grädden i soppan och rör om ordentligt. Låt soppan bli varm, men koka inte längre.
7. Smaka av med salt och svartpeppar.
8. Servera soppan varm och garnera med färsk persilja.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.33 (1042 recensioner) ★★★★★ dela