Rotselleripasta med Svamp och Spenat

Rotselleripasta med Svamp och Spenat

Rotselleripasta med Svamp och Spenat
recept

En smakrik och krämig pastarätt med rotselleri, svamp och spenat. Perfekt för en snabb och hälsosam middag!

Valmistusaika:
25 minuter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g rotselleri
- 250 g pasta (valfri sort)
- 200 g champinjoner, skivade
- 150 g färsk spenat
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk olivolja
- 1 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
- Parmesanost för servering (valfritt)

Ohjeet:

1. Skala och tärna rotsellerin. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Under tiden, hetta upp olivoljan i en stor panna över medelhög värme. Tillsätt vitlöken och svampen, stek i cirka 5 minuter tills svampen mjuknar.
3. Tillsätt rotsellerin i pannan och stek i ytterligare 5-7 minuter tills den är mjuk.
4. Rör ner spenaten och grädden, låt koka upp och sjud i några minuter. Smaka av med salt och peppar.
5. När pastan är klar, häll av vattnet och blanda den med svamp- och spenatröran i pannan.
6. Servera genast med riven parmesanost om så önskas.

Ravintosisältö (per annos):

Kalorit: 400 kcal
Proteiini: 12 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 4 g

Betyg: 4.06 (4304 recensioner)