Krämig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker och krämig pastarätt med färsk spenat och parmesan. Perfekt för en snabb middag!
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 200 ml grädde
- 1 vitlöksklyfta (finhackad)
- 50 g parmesanost (riven)
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och stek i cirka en minut tills den doftar gott.
3. Lägg i den färska spenaten i pannan och koka tills den har vissnat.
4. Häll grädden över spenaten och rör om. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten i såsen och rör om tills osten har smält. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av det sparade pastavattnet.
6. Smaka av såsen med salt och svartpeppar.
7. Tillsätt den kokta pastan i såsen och blanda väl.
8. Servera genast och strö över mer parmesanost om du vill.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 22 g
- Fett: 30 g
- Kolhydrater: 70 g

Betyg: 3.25 (908 recensioner) ★★★★★ dela