Pasta Puttanesca (Förberedelse: 20 minuter, Serverar: 4)
recept

En smakrik och snabb pastarätt med en härlig kombination av tomater, oliver och kapris.
Ingredienser:
- 400 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 2 msk olivolja
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk chiliflakes
- 400 g krossade tomater på burk
- 100 g svarta oliver, skivade
- 50 g kapris
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- Färsk basilika, till garnering
- Parmesanost, riven (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och ställ åt sidan.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och chiliflakes, och fräs i ett par minuter.
3. Tillsätt de krossade tomaterna i pannan och blanda väl. Låt sjuda i cirka 5-10 minuter.
4. Tillsätt de skivade oliverna, kapris, salt och svartpeppar. Blanda och låt koka i ytterligare några minuter.
5. Lägg den kokta pastan i såsen och blanda noga så att pastan täcks av såsen.
6. Servera portionerna med färsk basilika och riven parmesanost om så önskas. Njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.86 (1787 recensioner) ★★★★★ dela