Spaghetti alla Puttanesca
recept

En smakrik och snabb pastarätt med tomater, oliver och ansjovis. Perfekt för en vardagsmiddag.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 vitlöksklyftor
- 0,5 tsk torkade chiliflakes
- 8 ansjovisar (sardeller)
- 4 msk olivolja
- 800 g krossade tomater
- 500 g spaghetti
- 100 g svarta oliver (kalamata, urkärnade)
- 1 msk kapris

Instruktioner:

1. Skala vitlöksklyftorna och skär dem i tunna skivor.
2. Värm olivoljan i en panna och fräs vitlök, chiliflakes och ansjovis under omrörning tills ansjovisen börjar falla sönder.
3. Tillsätt de krossade tomaterna i pannan och låt sjuda i cirka 20 minuter.
4. Koka spaghettin i rikligt med saltat vatten enligt förpackningens anvisningar.
5. När såsen är klar, tillsätt oliver och kapris. Blanda i den avrunna spaghettin.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 20 g
Kolhydrater: 80 g
Fett: 25 g
Fibrer: 5 g
Salt: 1,5 g

Betyg: 4.62 (4959 recensioner) ★★★★★ dela