Broilerinen Pasta Puttanesca
recept

En läcker pastarätt med saftig kyckling och starka smaker. Perfekt för en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 400 g kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 100 g svarta oliver (skivade)
- 2 msk kapris
- 1 tsk chilipulver
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Skär kycklingfiléerna i små tärningar. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme och lägg i kycklingtärningarna. Stek tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 5-7 minuter.
3. Tillsätt hackad vitlök i pannan och stek i ytterligare en minut tills vitlöken är mjuk.
4. Tillsätt krossade tomater, skivade oliver, kapris och chilipulver i pannan. Krydda med salt och peppar. Låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
5. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att undvika att blandningen blir torr.
6. Servera portionerna med färsk basilika på toppen.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.15 (993 recensioner) ★★★★★ dela