Pasta Puttanesca
recept

En snabb och smakrik italiensk pastarätt som tillagas med ingredienser från skafferiet. Perfekt som vardagsräddare!
Tillagningstid: 15 minuter
Portionsantal: 2 portioner
Ingredienser:
- 200 g pasta
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk olivolja
- 400 g konserverade tomater
- 2–4 ansjfileer (valfritt)
- cirka 1 dl kalamataoliver
- torkad chili (efter smak)
- 1 msk kapris
- salt
- svartpeppar
- (1 tsk honung eller socker - efter smak)
- färsk persilja (till garnering)
- parmesan (riven, till garnering)
- olivolja (till sista touchen)
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en panna och fräs den skivade eller hackade vitlöken en stund.
2. Tillsätt de konserverade tomaterna, hackade ansjfileer, kalamataoliver och kapris. Krossa tomaterna så att de går sönder.
3. Koka pastan al dente i saltat vatten.
4. Smaka av såsen och tillsätt salt, svartpeppar och eventuellt sötning.
5. Blanda den kokta pastan med såsen.
6. Portionera upp på tallrikar, strö över färsk persilja, riv parmesan och ringla över olivolja innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: cirka 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.03 (4564 recensioner) ★★★★★ dela