Veganska pannkakor
recept

En läcker och fluffig vegansk pannkaka. Perfekt till frukost eller som en efterrätt.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl vetemjöl
- 2 msk socker
- 1 msk bakpulver
- ¼ tsk salt
- 2 dl växtbaserad mjölk (t.ex. sojamjölk eller havremjölk)
- 2 msk växtbaserat olja
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
Instruktioner:
1. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och salt i en skål.
2. Tillsätt växtbaserad mjölk, växtbaserat olja och vaniljextrakt. Rör om tills smeten är jämn, men överarbeta inte.
3. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite olja.
4. Häll i smet för pannkakor i önskad storlek på pannan.
5. Stek pannkakorna i cirka 2-3 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och fluffiga.
6. Servera varma med bär, sirap eller växtbaserad yoghurt.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 210
Protein: 4 g
Kolhydrater: 36 g
Fett: 7 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.71 (2170 recensioner) ★★★★★ dela