Spaghetti Aglio e Olio
recept

En enkel och smakrik pastarätt med vitlök och olivolja.
Förberedelse: 10 minuter | Tillagning: 15 minuter | Portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 vitlöksklyftor, skivade
- 60 ml olivolja
- 1 tesked röd chili flakes
- Salt, efter smak
- Färsk persilja, hackad (för garnering)
- Parmesanost, riven (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka upp en stor kastrull med vatten. Tillsätt salt och spaghetti. Koka enligt anvisningarna på paketet tills al dente.
2. Under tiden, värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den skivade vitlöken och chili flakes. Fräs tills vitlöken är gyllene, men inte bränd.
3. När pastan är klar, spara 1 dl av pastavattnet och häll av resten.
4. Tillsätt den avrunna pastan till stekpannan med vitlök och olja. Blanda väl och tillsätt lite av det sparade pastavattnet om det behövs för att göra såsen krämigare.
5. Smaka av med salt och strö över hackad persilja. Servera genast med riven parmesan om så önskas.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Fett: 20 g
Kolhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.59 (6075 recensioner) ★★★★★ dela