Spaghetti med Tomatsås
recept

En enkel och läcker spaghetti med tomatsås som framhäver de äkta smakerna av ingredienserna. Perfekt måltid för hektiska dagar.
Tillagningstid: 30-40 minuter
Antal portioner: 2-4

Ingredienser:

- 50 g röd lök, hackad
- 400 g färska tomater, tärnade (eller 400 g krossade tomater på burk)
- En näve färsk basilika
- Olivolja
- Salt och svartpeppar
- En klick smör
- 150-200 g spaghetti
- Parmesanost

Instruktioner:

1. Fräs den röda löken i olivolja i cirka 5-10 minuter, tills den mjuknar och börjar karamelisera.
2. Tillsätt de tärnade tomaterna i pannan och krydda med en nypa salt. Låt sjuda långsamt i cirka 20-30 minuter.
3. Koka spaghettin i rikligt med saltat, kokande vatten enligt förpackningens anvisningar.
4. Tillsätt den hackade basilikan i såsen, spara lite till serveringen.
5. Mixa såsen med en stavmixer till önskad konsistens. Häll tillbaka såsen i pannan.
6. Tillsätt smöret och krydda med peppar samt eventuellt mer salt och socker. Låt sjuda i ytterligare cirka 5 minuter.
7. Häll av spaghettin och blanda den väl med såsen i pannan.
8. Portionera ut på tallrikar och servera med parmesanost.
Näringsinnehåll per portion (ungefärligt):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.73 (473 recensioner) ★★★★★ dela