Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
recept

En enkel och smakrik pastarätt som förenar smaker av vitlök, chili och färska örter. Förberedelse tid: cirka 20 minuter, portioner: 2.
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 vitlöksklyftor, skivade
- 60 ml olivolja
- 1-2 färska chilifrukter, skivade (eller 1 tesked torkad chili)
- Salt
- Svartpeppar, nymald
- Färsk persilja, hackad
- Riven parmesanost till servering
Instruktioner:
1. Koka spaghettin i saltat vatten enligt paketets anvisningar tills den är al dente.
2. Under tiden, värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den skivade vitlöken och chilin. Stek försiktigt så att vitlöken inte bränns.
3. När vitlöken är gyllenbrun, tillsätt den kokta spaghettin i pannan. Blanda väl så att pastan täcks av oljan.
4. Krydda med salt och svartpeppar efter smak. Tillsätt den hackade persiljan och blanda igen.
5. Servera varm med riven parmesanost.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.48 (3686 recensioner) ★★★★★ dela