Veganska Blinier
recept

Läckra och fluffiga blinier som tillagas med bovetemjöl och öl. Detta recept är både veganskt och glutenfritt, vilket gör det lämpligt för många kosthållningar.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: Cirka 20 st

Ingredienser:

- 2 dl öl
- 3 dl vatten
- 1 tsk torrjäst
- 1,5 dl bovetemjöl
- 1 dl kikärtsmjöl
- 1 tsk salt
- 1 msk olja (till stekning)

Instruktioner:

1. Blanda ölen, vattnet och torrjästen i en stor skål. Låt blandningen stå i cirka 10 minuter.
2. Tillsätt bovetemjöl, kikärtsmjöl och salt till vätskan. Rör om tills du får en jämn smet.
3. Låt smeten vila på en varm plats i cirka 30 minuter.
4. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt oljan.
5. Häll smet i pannan i önskad storlek. Stek blinierna i cirka 3-4 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
6. Servera blinierna varma, gärna med grönsaksröror eller vegansk gräddfil.
Näringsinnehåll (per 1 blini):
Kalorier: 80 kcal
Protein: 3 g
Kolhydrater: 12 g
Fett: 2 g
Fiber: 1 g

Betyg: 4.35 (3866 recensioner) ★★★★★ dela