Pasta Carbonara
recept

En klassisk italiensk rätt som är både snabb och god. Perfekt för en vardagsmiddag!
Förberedelse: 20 minuter
Serverar: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g bacon
- 2 ägg
- 50 g parmesanost
- 2 vitlöksklyftor
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka spaghettin i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar.
2. Under tiden, stek baconet i en panna på medelhög värme tills det är krispigt. Tillsätt den krossade vitlöken och stek i ytterligare en minut.
3. Vispa ihop äggen och parmesanosten i en skål. Krydda med salt och svartpeppar.
4. När spaghettin är klar, häll av den och spara lite av pastavattnet.
5. Blanda den varma spaghettin med baconet och vitlöken i pannan. Ta pannan från värmen.
6. Tillsätt äggblandningen i spaghettin snabbt så att äggen inte blir för tillagade. Tillsätt lite pastavatten om det behövs för att få en krämig konsistens.
7. Servera genast, garnera med färsk persilja om så önskas.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 25 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 25 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.86 (5668 recensioner) ★★★★★ dela