Vegansk tonfiskpasta
recept

En läcker vegansk tonfiskpasta som är snabb och enkel att laga, perfekt för en hektisk vardag!
Val preparationstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 1 burk kikärtor (ca 400 g)
- 1 dl vegansk majonnäs
- 2 msk citronsaft
- 1 röd lök, hackad
- 1 dl oliver, skivade
- 1 dl ärtor (frysta)
- 1 tsk oregano
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av och skölj med kallt vatten.
2. Förbered såsen genom att blanda kikärtor, vegansk majonnäs, citronsaft, röd lök, oliver, ärtor och oregano i en skål.
3. Tillsätt den kokta pastan till såsen och blanda väl tills pastan är jämnt täckt.
4. Smaka av med salt och peppar.
5. Servera portionerna med färsk persilja som garnering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 430 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 10 g

Betyg: 3.38 (6068 recensioner) ★★★★★ dela