Köttbullar med Potatismos
recept

En klassisk svensk rätt som är perfekt för en familjemiddag.
Förberedelse: 30 minuter | Tillagning: 30 minuter | Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g köttfärs (blandfärs)
- 1 liten lök, finhackad
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk kryddpeppar
- Smör till stekning
Potatismos:
- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka potatisen i en kastrull med saltat vatten tills den är mjuk, ca 15-20 minuter.
2. Under tiden, blanda köttfärs, lök, ströbröd, mjölk, ägg, salt, svartpeppar och kryddpeppar i en skål.
3. Forma blandningen till små bollar.
4. Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna gyllenbruna på medelhög värme, ca 10-15 minuter.
5. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa den. Tillsätt smör och mjölk, och rör om tills moset är krämigt. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera köttbullarna med potatismos och gärna lingonsylt och gräddsås.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.76 (3934 recensioner) ★★★★★ dela